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十勝クラフトジン「明時(AKATOKI)」
「明時」とは夜半から明け方までの時刻を表す言葉で、今では「暁(あかつき)」という表現/読み方の方が一般的かもしれません。
十勝平野蒸溜所がクラフトジンの中に表現することを目指した、開拓者たちの「フロンティアスピリット」。
原野を切り拓き、暮らしの営みをその地に根付かせていくことを「夜明け」とも表現しますが、まさにその刻(とき)を生きた先人たちへのリスペクトを込め、この名前をつけました。
2025.12.23 新商品 明時 CASSIS(カシス)の販売を開始します
2025.12.23 明時 TANZANITE(タンザナイト)の再販売を開始します
2025.10.10 明時 ORIGIN(オリジン)の販売を開始します
2025.4.14 オンラインショップを開設しました
「数量限定」明時(AKATOKI)CASSIS カシス(化粧箱:オプション)
¥5,500
北海道帯広産のカシスを利かせた、ローズ香るジンに、さらにカシスを贅沢に浸漬させました。 蒸溜と浸漬、二段階の製法によって、カシス本来の華やかな果実香と美しい色合いを引き出しています。 ※淡いルビーレッドの色合いは、カシス果実由来の天然の彩りです。 カシスに華やかで気品あるローズレッドペタルを重ねることで、果実感を引き立てながら、果実と花が調和したエレガントで奥行きのある香りを生み出しました。 ひと口含めば、華やかな香りが満ち、余韻にはベリーの豊かな香味が優美に広がります。 ギフトや保管に適した専用化粧箱(385円・税込)をご用意しております。ご希望の際は、オプションより「化粧箱付き」をご選択ください。 ※本商品は、専用化粧箱入り仕様(希望小売価格:5,885円・税込)を基準としておりますが、当オンラインショップでは、販売運用上の都合により、箱なしを基本仕様としております。 数量限定になりますので、お早めにお買い求めください。 ※カシス果実由来の天然色素を使用しているため、光や時間の経過により変色する場合があります。日光や照明などの光を避けて保管のうえ、お早めにお飲みください。 ※本製品は、ボタニカルの香りと風味を最大限に活かすため、あえて冷却濾過(チルフィルター)を行っておりません。寒冷環境や温度変化で白く濁ったり、浮遊物や沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。 ■ 商品詳細 - 品目:スピリッツ - 原材料名:醸造アルコール(国内製造) - 内容量:500ml - アルコール分:47% - 製造者:株式会社十勝平野蒸溜所 ■ 注意事項 - 飲酒は20歳になってから。 - 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 - 冷やしたり水で薄めたりすると白く濁ることがあります。また、温度変化などによる成分の析出で沈殿物や浮遊物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 - 長期保存や光があたる環境下では変色する場合がありますので、お早めにお飲みください。
「再販売・数量限定」明時(AKATOKI)TANZANITE タンザナイト(化粧箱:オプション)
¥5,500
深く澄んだブルーで多色性の特徴を持つ宝石「タンザナイト」を彷彿とさせる、バタフライピー(蝶豆)の花から抽出した天然色素で着色した、エレガントなクラフトジンです。 ※この鮮やかなブルーは、すべてバタフライピーの花由来の天然色素によるものです。 広島県産のベルガモットの皮を贅沢に使用。原料の個性を丁寧に引き出すことで、上品で華やかなシトラスノートが、鮮やかに立ち上ります。 ソーダやトニックウォーターで割ると、グラスの中で色が紫やピンクへと変化し、視覚的にも味覚的にも至福のひとときをお楽しみいただけます。 ギフトや保管に適した専用化粧箱(385円・税込)をご用意しております。ご希望の際は、オプションより「化粧箱付き」をご選択ください。 ※本商品は、専用化粧箱入り仕様(希望小売価格:5,885円・税込)を基準としておりますが、当オンラインショップでは、販売運用上の都合により、箱なしを基本仕様としております。 数量限定になりますので、お早めにお買い求めください。 ※本製品では、ベルガモットの収穫時期や香味の安定性を考慮し、原料の状態(生・冷凍など)をロットごとに最適化しています。 ※バタフライピー由来の天然色素を使用しているため、光や時間の経過により変色する場合があります。日光や照明などの光を避けて保管のうえ、お早めにお飲みください。 ※本製品は、ボタニカルの香りと風味を最大限に活かすため、あえて冷却濾過(チルフィルター)を行っておりません。寒冷環境や温度変化で白く濁ったり、浮遊物や沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。 ■ 商品詳細 - 品目:スピリッツ - 原材料名:醸造アルコール(国内製造) - 内容量:500ml - アルコール分:47% - 製造者:株式会社十勝平野蒸溜所 ■ 注意事項 - 飲酒は20歳になってから。 - 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 - 冷やしたり水で薄めたりすると白く濁ることがあります。また、温度変化などによる成分の析出で沈殿物や浮遊物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 - 長期保存や光があたる環境下では変色する場合がありますので、お早めにお飲みください。
新商品 明時(AKATOKI)ORIGIN オリジン(化粧箱:オプション)
¥4,950
十勝平野蒸溜所、初のレギュラー商品となるクラフトジンです。 北海道・十勝産のラズベリーや小豆などを含む、厳選された27種類のボタニカルを使用しました。 ★27種類のボタニカルのうち十勝産のもの ラズベリー(帯広市ときいろファーム)、小豆、マッシュルーム、パクチー(士幌町夢想農園) ひと口目から広がる華やかな花と果実の香りに、柑橘の上品なアクセントが重なり、深みのある味わいを実現しました。 ストレートやロックでは奥行きのある余韻を、ソーダ割りでは弾ける香りの変化をお楽しみいただけます。 ※本製品は、ボタニカルの香りと風味を最大限に活かすため、あえて冷却濾過(チルフィルター)を行っておりません。寒冷環境や温度変化で白く濁ったり、浮遊物や沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。 ■ 商品詳細 - 品目:スピリッツ - 原材料名:醸造アルコール(国内製造) - 内容量:500ml - アルコール分:47% - 製造者:株式会社十勝平野蒸溜所 ※この商品は化粧箱が付きません。化粧箱をご所望の場合は「化粧箱」オプションで『化粧箱付き』を選択してください。 ■ 注意事項 - 飲酒は20歳になってから。 - 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 - 冷やしたり水で薄めたりすると白く濁ることがあります。また、温度変化などによる成分の析出で沈殿物や浮遊物が生じることがありますが、品質には問題ありません。
「ファーストバッチ・限定生産」明時(AKATOKI)LIMITED EDITION
¥7,000
SOLD OUT
十勝平野蒸溜所の記念すべき「ファーストバッチ」のクラフトジン。 2024年12月に実施したクラウドファンディングにおいて先行販売をした際には、応援購入総額が目標金額(500,000円)の約6倍もの額となり、多くの皆様に大好評をいただきました。 北海道十勝産の小豆、マッシュルーム、ラズベリーをはじめとする24種類のボタニカルを原料に使用した初回限りの特別レシピによるプレミアムな1本です。 豊富なボタニカル由来の幾重にも重なる旨味と、フローラルでオリエンタルなアロマをお楽しみいただけます。 初回限りの商品に相応しく、ラベルは文字やマークにゴールドの箔押し加工をした特別な仕立てとなっております。 また、化粧箱に入れてお届けします。 数量限定になりますので、お早めにお買い求めください。 ■ 商品詳細 - 品目:スピリッツ - 原材料名:醸造アルコール(国内製造) - 内容量:500ml - アルコール分:46% - 製造者:株式会社十勝平野蒸溜所 ※この商品は「化粧箱付き」です ■ 注意事項 - 飲酒は20歳になってから。 - 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 - 冷やしたり水で薄めたりすると白く濁ることがあります。また、温度変化などによる成分の析出で沈殿物や浮遊物が生じることがありますが、品質には問題ありません。
「数量限定」明時(AKATOKI)RASPBERRY ラズベリー(化粧箱:オプション)
¥5,500
SOLD OUT
北海道・帯広市岩内町にあるベリー農園「ときいろファーム」の香り豊かなラズベリーを利かせたジンに、さらにラズベリーを丁寧に浸漬し、果実そのものの優しい甘みと香りを引き出しました。 やわらかく広がるラズベリーの風味に、ラベンダーやカモミールなどのフローラルな香りを重ね、香りも一段と華やかに仕上げました。 淡く美しいピンク色は、すべて天然のラズベリー由来です。 数量限定になりますので、お早めにお買い求めください。 ■ 商品詳細 - 品目:スピリッツ - 原材料名:醸造アルコール(国内製造) - 内容量:500ml - アルコール分:47% - 製造者:株式会社十勝平野蒸溜所 ※この商品は化粧箱が付きません。化粧箱をご所望の場合は「化粧箱」オプションで『化粧箱付き』を選択してください。 ■ 注意事項 - 飲酒は20歳になってから。 - 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 - 冷やしたり水で薄めたりすると白く濁ることがあります。また、温度変化などによる成分の析出で沈殿物や浮遊物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 - 長期保存や光があたる環境下では変色する場合がありますので、お早めにお飲みください。
「ロゴ入り」オリジナルテイスティンググラス
¥1,320
十勝平野蒸溜所ブランドロゴが入ったオリジナルのテイスティンググラスです。 口がすぼまったチューリップ形状により、お酒から立ち上る香り(アロマ)を逃がさず、豊かな香りを楽しむことができます。 クラフトジン、ウイスキー、クラフトビール、日本酒など幅広いメニューにご使用いただけます。 ■ 商品詳細 - サイズ:口径49mm×高さ115mm・最大径67mm - 容量:190ml - 材質:ソーダライムガラス - 原産国:日本製 - 仕様:個箱入り
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方に対しては酒類を販売しません。
・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。